ФУУ!

Пасха!

Ну, с наступающим!



А еще, мне вчера, как постоянному покупателю, магазин подарил подарок на Пасху:



В пакете - фартук, дальше - семга, колбаса Кайзер, сок Алоэ, вино Марани Саперави, паска и сумочка на заднем плане.
Дети обрадовались. Мы как раз на плавание ехали, когда мне позвонили и сообщили о такой удаче. Вот мы на обратном пути и заехали.

Зы.
Свечка с подсвечником в подарочный комплект не входили, это было аварийное отключение электроэнергии ))
ФУУ!

Как я сбрасываю вес

А вот как:



Месяц назад - 94.7. Сегодня - 88.1. Разница 6.6 кг.

[Подробности...]
Я вообще не большой специалист в этом деле, целенаправленно сбрасывал вес первый раз, потому что чувствовал и видел, что меня разнесло за зиму, появилась одышка, изчезла легкость в движениях...

В общем, что я делал или не делал.

Во-первых, я уменьшил порцию. Вот мой типичный завтрак до:



А вот белая тарелочка, из которой я ем теперь:



Но ем чаще. Было 2 раза в день, стало раз 5.
Перестал есть белый хлеб, только черный.
Меньше соли.
Перестал есть junk food.
После прочтения вот этой статьи стал чаще выпивать по 0.5 л пива вечером без закуски.
Сахар я и так не ел.
Не ем после 18:00.
Катаюсь на велосипеде. Но не часто, 1-2 раза в неделю. По показаниям Стравы сжигаю около 1100-1200 кк. Думаю этого мало, чтобы оказать влияние на вес. Видимо эффект похудения от уменьшения порции, отказа от белого хлеба и того, что я не ем после шести вечера.

Цель - добрать до 80 кг ))
ФУУ!

Каденс

Сегодня первый раз прокатился с датчиком каденса.
Сам датчик вот такой:

только синий. Вся инфа про него здесь.
Выбирал долго. Начал с велокомпьютера. Потом постепенно осознал, что провода это уже прошлый век, а вместо компьютера есть телефон. Прицепил к crank (кто-то не могу найти правильное слово на русском, кривошип, что-ли ))) к чему сама педаль прикручивается) и забыл года на два, пока батарейка не сядет.

Так вот. Ехал я почти как обычно. Почти, потому что я с каждым разом стараюсь ехать быстрее по своему обычному джварскому маршруту, готовлюсь к поездке в Манглиси, а это больше 120км туда-обратно с перепадом по высоте в 1100 метров, кажется. Сама активность вот:


Но тут не видно каденса, поэтому вот картинка:


Как я и прикидывал на глаз, каденс у меня 60. Это на подъеме. Интересно было бы покрутить на ровной дороге, но ее еще надо поискать )) 159 это попытка побить собственное скоростное достижение на спуске - 68.4 кмч, но сегодня дул приличный встречный ветер и сдул у меня 1 кмч, гад.

ФУУ!

Прочитано...

Харуки Мураками "Бесцветный Цкуру Тадзаки и годы его странствий" - самый свежий роман моего любимого автора. Про чувака, который решил все расставить на свои места в жизни. Скажу прямо - слабовато. В первой части есть и мистика, и интрига, все в его лучших традициях. Во второй части как-то все не так, как обычно, как-то плоско и просто слишком. Традиционного для Мураками позитива и хэппи энда не хватает.

Даже не знаю, как в том анекдоте:
Мужик приходит в магазин детских игрушек и говорит:
- Я вчера у вас шарики купил, хочу вернуть.
- Но почему? В чем дело?
- Да не радуют они меня...

Сара еще взбесила, гнида )))
ФУУ!

Новое седло, собачки

Встал сегодня ранненько и установил новое седло:



[Детали, жопа, собачки...]Заодно заного отрегулировал по высоте и в горизонтальной плоскости.
Пришлось опустить аж на 2,5 см и передвинуть до конца вперед. По высоте такая большая разница на половину от конструкции нового седла, на половину от того, что старое у меня все-таки стояло высокова-то.
Заодно, с удивлением для себя, обнаружил в свои 37 лет, что левая нога у меня немного длинее правой.

Регулировал по вот этой замечательной статье. Самое главное это две картинки:



Собственно, садимся так как ездим и ставим ногу пяткой на педаль в самой дальней точке проворота. Нога должна быть до конца выпрямиться.

И вторая картинка:



Ось педали и коленная чашечка должны быть друг над другом.

Мне идеальной точности достичь не удалось, седение больше не двигалось вперед, но не хватило совсем чуть-чуть.
Ну и само седение должно стоять горизонтально.

Ну и конечно опробовал все это дело на своем обычном маршруте.
В этот раз каденс решил не трогать. Датчик приедет через пару дней, тогда и посмотрим, что к чему.

Жопа за седло выразила благодарность! Комфорта ощутимо прибавилось. Хотя, если бы я выбирал седло сейчас, то выбрал бы Brooks. Уж слишком много восторженных отзывов от владельцев.

Колени тоже молчат, ничего не говорят.
Вообще покатался сегодня с большим комфортом. Спокойно, удобно. Если бы не собаки...

Сегодня на кавказцев мне везло. Мало того, что каждый встречный человек был кавказцем (кроме нескольких туристов на Джвари), так еще и пятерых собак этой породы встретил. Две из них были с хозяевами на поводках, а вот три за мной погнались. Бежали издалека, метров 300. Я спешился и старался отгородиться от них великом. Но они начали быстро добреть, старательно обнюхали мне пах и забили. Это были сука и двое взрослых щенков. Если бы был кабель, думаю он меня разорвал бы. На авчальском мосту жил такой неадекватный кабель кавказец, бело-серого окрасу. Сейчас мост на ремонте, там он еще или нет, не знаю.

Вот эти милые собачки:

ФУУ!

Каденс

Сегодня, по совету друзей astman и quick_spinch, я решил увеличить каденс.
На самом деле совет был другим - перестать давить и начать жить сучить. Но, думаю, суть я уловил верно.

По моим скромным подсчетам, где-то на 70-80 RPM я вышел и старался держать.
Это изменило все!
Подъем на Джвари, который я проделывал раз 30 без единой остановки, пришлось прервать 2 раза, чтобы отдышаться! Передачи ушли вниз, сердцебиение увеличилось, кислорода я через себя прокачал куда больше, чем обычно. Субъективно было ощущение, что потерял в скорости. Объективно, взглянув на время поездки в strava, обнаружил, что результат, в общем-то, в тройке моих самых лучших результатов по этому маршруту. Удивительно.
Думаю, что эффект для здоровья, от повышенного каденса, конечно выше, поскольку сердце бьется чаще, воздуха и крови прокачивается больше, калорий больше сжигается, т.е. аэробная составляющая намного выше.

Но есть одно НО. Гудят колени.
Не знаю на сколько это связано с положением клитов. Они у меня стоят в крайнем переднем положении, что, на самом деле соответствует рекомендуемому месту установки, а именно - сустав на стопе, где начинаются пальцы. Во время первой поездки, когда я давил, как обычно, такого ощущения в конелях не было.
С этим надо, конечно, разбираться, так сразу не понять.

Интересно, при таком же каденсе, как сегодня, сколько мне понадобится времени, чтобы начать подниматься на Джвари без остановок? А в Цхваричамия? Туда я тоже последний раз поднимался без остановок.

[3 фотки с маршрута...]
Классика жанра.
"Там, где, сливаяся, шумят,
Обнявшись, будто две сестры
Струи Арагвы и Куры..."

М.Ю.Лермонтов, "Мцыри".




Прямо - Кура, справа - Арагви.

Крайняя справа вдалеке снежная шапка это гора Казбег, я там был:


Рыбаки на Куре. Чего-то там сейчас сезон начинается, набережные наполняются рыбаками.

ФУУ!

Дизель



Последний год чищу цепь и кассеты дизелем.
- Но это же не эстетично (вонюче и грязюче)! - скажете вы.
- Зато дешего, надежно и практично! - возражу я.

И правда, купить в наших краях индустриальный дегризер сложно, никогда не видел в продаже. Заказывать его на амазоне не выгодно, придется много платить за вес.
Вот я и перешел на дизель, когда закончилась маленькая бутылочка обезжиревателя, которая шла с машинкой для чистки цепи.
Вонь, грязь, зато отличный результат за копейки.
Он не такой агрессивный, как безнин, поэтому ничего не разъедает. Рекомендую!

Честно говоря, запахи бензина, дизеля и шпал я люблю, они ассоциируются с детством и приносят кучу воспоминаний.
За это же люблю и скотч с Айлей (Islay) - Ardbeg, Laphroaig, Caol Ila, Lagavulin, ну и Talisker, конечно, хотя он с другого острова, но тоже на торфе сушится. Помню, как первый раз попробовал Ardbeg лет 10 назад. Глотнул и очутился на железке со своей собакой Евой, возле озера Соленого в Находке, пацаном лет 12. Глотнул еще и иду с пацанами купаться на Шефнера снова по железке...
ФУУ!

Кухонная коптильня: форель на абрикосовых щепках

Еще один очень простой рецепт для простого девайса из раздела "Сделай сам".



[Подробности...]
Коптить, оказывается, можно и на домашней плите без дыма в доме, но получая на выходе отличный результат.

Выше видим:

  1. Казан

  2. Решетку для гриля от старой микроволновки

  3. Щепки от срезанной ветки абрикоса

Щепки кладем на дно казана. Тут щепок на два копчения. На раз нужно ложки две столовые.
Сверху нужно что-то, что будет собирать стекающий жир и не даст ему выгорать. Подойдет фольга или тарелочка из фольги.
Потом ставится решетка и на решетку выкладывается рыба или то, что хотим коптить.




Рыбу надо посолить, поперчить.

Закрываем крышкой, ставим на плиту. Сильный огонь не нужен. Дополнительная изоляция между крышкой и казаном не нужна, давления внутри нет, дым наружу не выходит. Есть легкий аромат, гораздо слабее, чем, скажем, от жарки картошки, с которым без труда справляется вытяжка.
Огонь в процессе нужно выставить следующим образом - брызнуть на крышку мокрой рукой и посмотреть, как испаряются капли. Если они с шипением мгновенно испаряются, то огонь слишком сильный, если испаряются медленно, то огонь слишком слабый. Нужно выставить огонь таким образом, чтобы капли пузырились и испарялись без шипения.
Держим это все на огне где-то час 15. Кто-то делает и за 45 минут, но я люблю well done, без крови и розовости ))
Крышку до конца не открываем!



Вкусно!!!
ФУУ!

Рулька в пиве на костре & Картошка с салом на мангале

После рождественского поста захотелось мяса. Почти сразу же захотелось пива.
Поскольку дело было в районе новогодних праздников, то хотелось еще и какого-то чуда, поэтому я полез в ютуб.
Просмотрев 10-15 роликов у меня созрел план.

И вот, одним прекрасным январским днем:


[Продолжение...]
Главное блюдо - рулька на костре в пиве.
Просто до безобразия, но долго. Варить надо часа три, ну и корочку на мангале потом еще минут 20-30 делать. Сразу скажу, что было +5 и я себе здорово отморозил пару мест за полдня на улице.

Что надо:

  1. Рульки, сколько съедите

  2. Темное пиво, чтобы залить и доливать. У меня на три рульки (одна, гадина, не влезла в казан, зато влезла в духовку) ушло до 5 литров, как я помню. Это для варки, для питья сколько душе будет угодно

  3. Специи. Ну тут полет фантазии. Черный перец горошком, лавровый лист это маст

  4. Чеснок

Еще я рульки обвязал ХБ нитью. Нужно для того, чтобы попытаться сохранить оригинальную форму рульки. Можно и не делать. Эту нить потом нужно удалить перед мангалом, что добавляет лишней возни, но, на мой взгляд, оно того стоит.

Сваливаем все это дело в казан и заилваем пивом.






Все, теперь содимся вокруг казана, пьем пиво с друзьями, поддерживаем огонь или доливаем выкивающее пиво.

Через пару часов, голод заставляет нас совершить еще один подвиг:


Тут тоже все очень просто:

  1. Картошка

  2. Сало

  3. Специи

Режем/насаживаем, посыпаем солью/специями, как на картинке, и оборачиваем фольгой:


Сколько это было в фольге на мангале точно не скажу, пива уже было выпито прилично. Ориентировочно, в районе 20-30 минут. Лучше больше, чем меньше, картошка готовится медленно в таких условиях.

Теперь фольгу надо снять и придать этому товарный вид:


Блюдо бесподобное!

Третий час прошел. Достаем рульки (на одной я нитку оставил, ради эксперимента) и кладем на мангал:


Приятного!